Ce projet a bénéficié d’un soutien financier de la Région Auvergne-Rhône-Alpes pour un montant total de 43 140€

EH CHERRY
Une invitation au plaisir.

Découvrez
ces cerises
aux saveurs inimitables

La collection Eh Cherry, Cerise de Bessenay a été conçue spécialement pour vous. Laissez-vous séduire par sa couleur rouge ou bicolore, par sa douceur, sa fermeté et son gout sucré. 

Eh cherry saura s’adapter au fil des saisons pour répondre à toutes vos demandes !

LA CERISE DE BESSENAY
un terroir, des hommes, une qualité

Bessenay

  • 35km au nord-ouest de Lyon
  • Un terroir d'exception
  • 150 arboriculteurs, regroupés au sein de l'ARB (Les Arboriculteurs de la Région de Bessenay), un vrai savoir-faire
  • 3000 tonnes de cerises, de fin mai à fin juillet
  • 10% de la production nationale
  • Des exploitations à taille humaine

La qualité

  • Fraicheur, tenue et qualité gustative
  • Respect de l'environnement (Certification Environnementale de niveau 2 par arrété ministeriel)
  • Une région d'avenir, moderne et dynamique
  • Nouvelles techniques de plantation et de protection au verger
  • 2 entreprises de commercialisation, leader et spécialisées ( Cerifrais et Chambe)
  • Un réel partenariat entre producteurs et expéditeurs, au sein de l'interprofession CALIFRUIT

La gamme

  • De nombreuses variétés
  • Rouges ou bicolores
  • Sucrées ou acidulées
  • Fondantes ou croquantes

REGIS MARCON,
Notre parrain

Un soutien 3 étoiles

A l’arrivée des beaux jours, Régis Marcon abandonne les champignons et devient l’ambassadeur des Cerises de Bessenay !

En 1978, Régis Marcon reprend avec son épouse Michelle le petit café-restaurant familial à Saint-Bonnet-Le-Froid (Haute-Loire).

C’est là qu’il découvre le métier de cuisinier et fait découvrir son environnement auquel il est très attaché. 

Aujourd’hui ce grand chef triplement étoilé accompagné de son fils Jacques et de son équipe élaborent avec passion des plats riches de cette nature qui les entourent. 

Champignons, herbes et produits du terroir sont la base de cette cuisine gastronomique de saison.

Régis Marcon nous fait l’honneur de travailler nos cerises afin de vous faire découvrir une cuisine régionale aux saveurs estivales !

A travers les recettes élaborées par ce grand chef, découvrez toutes les saveurs de ce produit de qualité issu de la région Rhône-Alpes.

Recettes

Découvrez 3 recettes originales élaborées par le Chef.

Miroir de foie gras aux cerises

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Canette rotie aux cerises

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Baba cerise verveine

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ACTUALITÉS

Un des camions en visite à Bessenay,

Aujourd’hui nous avons eu la chance de voir un de

Vidéo : Episode 1 | La passion

Retrouvez le premier opus de notre serie 

La taille, une étape déterminante,

La taille, pourquoi ? Comment ? C’est par ici >

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Coordonnées

Califruit
Maison des agriculteurs
234 rue du Général de Gaulle
BP53
69530 BRIGNAIS

Cerifrais
ZA Les Garelles Nord
2 Allée des Bigarreaux
69690 BESSENAY
Tél : 04 74 72 86 67
E-mail : contact@cerifrais.com

Chambe
Chambe-Agri-Fruits
29 rue Saint Irénée
69690 Bessenay
Tél. 04 74 70 83 84
E-mail : contact@chambe.fr

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